目前分類:24.湯類 (34)

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112.6.21 山藥玉米排骨湯.jpg

為了追奶

買了一支山藥來煮湯

山藥一斤69(這支93),

也不知道貴還便宜,

市場也沒什麼攤販在賣,

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111.11.16 海帶結排骨湯.jpg

我小時候,媽媽會煮這道湯給我們小孩喝

網路搜尋了一下食譜

似乎不難

但我煮出來

怎麼好像少了一個味道似的

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111.3.1 吻仔魚海菜蛋花湯.jpg

家人給了一小盒的海菜

111.3.1 吻仔魚海菜蛋花湯1.jpg

完全沒煮過海菜

查了食譜

可以煮湯或煎蛋

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109.10.19 金門高粱酸菜鍋.jpg

之前去金門玩

買過酸中傳奇的酸白菜

這次又在蝦皮買了兩包

煮了一大鍋酸白菜鍋當晚餐

這家的酸白菜我覺得很好吃

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109.3.15 肉骨茶1.jpg

突然想喝肉骨茶

所以去蝦皮買了肉骨茶湯包

還有肉骨茶泡麵

賣家還送我兩包特級紅茶包

肉骨茶煮法很簡單

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109.3.4 鱸魚湯.jpg

好市多買的鱸魚

一公斤399元

裡面是真空包裝切片的

覺得好方便喔~

今天拿了兩片來煮魚湯

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109.2.23 金針排骨湯.jpg

這道料理很簡單

金針泡水軟化.然後洗乾淨

排骨汆燙完,放一旁備用

煮一鍋水.水滾後放排骨.薑片.金針一起煮

加少許雞粉.鹽巴.胡椒粉調味

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108.7.14 蜆仔湯  

女兒說想喝蜆仔湯

所以我去市場買了一斤的蜆仔回來煮

一斤35元

108.7.14 一斤35蜆仔  

蜆仔湯很簡單

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108.5.27 金線蓮  

跟團買的金線蓮

一盒有8小包150元

今天就來煮雞湯加柳松菇和雪白菇

湯頭喝起來甘甜甘甜的

覺得不錯喝~

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108.2.6 櫛瓜  

這是第一次買櫛瓜

3條50元,買了6條

老闆說,不用消皮直接煮就可以

也不知道煮什麼

想說應該跟大黃瓜差不多吧

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107.3.14 酸辣湯  

原來酸辣湯沒有想像的那麼難

這次用了楊桃文化網站的食譜

感覺少了一個味

所以我又參考別的網站

多加了醬油

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106.11.29 胡椒蒜頭雞湯  

這是在馬來西亞買的胡椒辣湯的材料包

我放了蒜頭和雞肉煮成胡椒雞湯

喝起來辣辣的

還不錯喝~

 

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106.11.7 胡椒辣湯火鍋  

這是之前去馬來西亞亂買的胡椒辣湯,看似簡單的成份,

放了蒜頭和排骨熬湯,煮出來的湯頭香香辣辣的,

好好喝喔~下次來煮胡椒雞湯,一定也很讚!

 

 

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106.8.19 昆布高湯2  

這是第一次熬昆布高湯

昆布是小孩嬸嬸去日本玩帶回來的

這是熬湯撈起來的昆布↓

106.8.19 昆布高湯1  

間單來說,煮過的昆布就是海帶

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105.11.1 狗尾草  

這是我第一次買狗尾草

跟住家附近專門種狗尾草批發的人買

而且還是現挖的

一斤100,好便宜喔~

狗尾草市場沒什麼人在賣

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105.9.11 南瓜濃湯  

買了一小顆南瓜

切 了1/3.來試煮南瓜濃湯

食譜參考這裡:南瓜濃湯

我沒放西洋芹和雞粉以及高湯

我用半顆的雞湯塊來代替

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104.10.8 蜆仔湯  

先生叫我煮蜆仔湯

所以買了蜆仔.一斤60元

水開了.放薑片.吐完砂的蜆仔.少許米酒

煮到蜆仔開.加點鹽調味.灑點蔥花就完成了~

其實我不愛吃蜆仔.我比較喜歡喝湯

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104.9.10 狗尾草香菇雞湯  

先生之前撿人家田裡剩的狗尾草(好像有種子的樣子)

就把種子灑在婆婆的竹筍園裡種

接著不知道種了多久

狗尾草就長出來了

這東西是要用狗尾草的根來熬湯

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104.7.5 大黃瓜貢丸湯  

昨天去市場買菜

大黃瓜好便宜唷~

一條才10元

煮了大黃瓜貢丸湯

首先大花瓜削皮.去囊

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103.9.28 肉骨茶1  

這是網拍買的肉骨茶包

買了冰在冷藏一直沒時間煮

包裝上寫說可以用排骨或雞肉

所以我買了3隻雞腿肉來煮

103.9.28 肉骨茶2  

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