平凡簡單的生活

 

突然想喝紫菜蛋花湯.就買了一大包的紫菜

又想不出紫菜能做什麼料理

所以就上網搜尋看看

就找到紫菜酥的食譜

就來做做看~

這個紫菜酥.吃起來酥酥的.就像韓國那種海苔一樣

超好吃的說~

材料:

無砂紫菜....20g

麻油....15g

白芝麻....1大匙

鹽....少許

做法:

1.無砂紫菜用手撕成小塊放入盆中(或用剪刀剪成小塊)

2.將麻油均勻淋在紫菜上

3.再將白芝麻及適量的鹽加入

(鹽千萬不要太多)

4.用叉子儘量將所有材料混合均勻

5.混合完成的紫菜均勻鋪放在烤盤上

6.放入已經預熱到140度c的烤箱中烘烤12-15分鐘取出放涼即酥脆

7.放涼馬上吃或密封保存避免受潮回軟

補充:

1.一次不要做太多,沒有吃完的請密封放冰箱保存

2.麻油也可以使用其他自己喜歡的植物油代替

3.紫菜酥若回軟,再放入烤箱中低溫烘烤幾分鐘即可

4.家中若沒有烤箱,可以將拌好的紫菜酥放入炒鍋使
用中小火乾炒的方式

5.烤箱溫度不要調太高,避免烤焦

食譜引用~http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=134632