平凡簡單的生活

  
買了一包玉米粒來爆
結果好難爆成功
用了奶油來爆結果,不怎麼成功

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這是第一次做南瓜子酥糖
搞得戰戰兢兢的
因為很怕煮好的糖.糖溫突然下降很快

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第一次試做"地瓜老薑糖"，
用了薑泥、地瓜泥、黑糖、麥芽糖煮成的，
白白的粉是熟玉米粉，吃起來辣辣的好好吃唷！

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本來要跟團買很有名的麻花捲
但感覺麻花捲好像很簡單做的樣子
後來上網搜尋食譜.就來試做看看

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早上沒事.看個電視之後....
就拿出在大創新買的刨片器和刨片固定器.來刨馬鈴薯片
 

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上youtube找了牛軋糖餅乾的影片來試做
這是做好玩的
距離上次做牛軋糖是5.6年前的事了

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這個炸芋頭酥片.也可以用番薯來代替
首先把芋頭刨成薄片

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家裡買了一包棉花糖
女兒說他要用棉花糖巧克力
 

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看了食譜做了核桃巧克力
這核桃巧克力不是把巧克力淋上而已
一開始要糖+水.先煮大氣泡.再加入核桃攪拌成結晶狀

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家裡有一大包的杏仁片.做了巧克力杏仁餅乾
就不知道做什麼好?
只好做這個杏仁酥糖
一口氣把杏仁片用光光
首先要把麥芽糖+糖+水和少許的鹽巴煮成糖漿
再拌入杏仁片.整形
就可以切塊了..
非常簡單做.但煮糖煮不好的話
就會影響到口感了!
所以.煮糖.最好有一枝可以測糖溫的溫度計.會比較好~

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