這篇...沒有任何意義
(只是自己做個紀錄而已.讓大家比較發酵前後)
因為我自己剛做麵包時.曾經在發酵這部分摸索很久.
上圖是發酵前
下圖是發酵後
明顯膨脹了約1.5倍大(目測)
之後就可以放進烤箱烘烤了.
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- Mar 16 Sun 2014 20:28
103.3.16 麵包發酵前和發酵後比較
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