婆婆給的花枝蝦排
裡頭有12片
這花枝蝦排.裡頭還真的有蝦耶
今天晚餐.花椰菜.花枝蝦排.香腸
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市場買了一盤旗魚
裡頭有四片150元
今天先生上中班.不在家，
晚餐和小孩隨便吃
就一人一片紅燒旗魚.牛蒡絲.菠菜
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去市場買了一隻泡發好的魷魚150元
因為家裡有韭菜
所以就買了魷魚一 起炒
用了蒜末和辣椒爆香
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一直想做甜不辣看看
用了周老師的食譜來做看看
這個鯛魚片半解凍的狀態.先切小丁
然後把調味料和太白粉加入料理機打勻
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想說來去腸泥
順便把蝦殼也剝了
用蔥薑蒜爆香
再用醬油.糖.米酒調味
隨便炒一炒配飯吃
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今天比較有時間
就來弄個炸鯛魚片
其實以前就炸過了
首先魚肉切塊
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冰箱冰了一包婆婆給的乾魷魚
我把它泡發後
感覺不像一般的乾魷魚
後來去蝦皮查
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跟團買了虱目魚柳條
今天用紅燒的煮法
只不過最近的蔥好貴
冰箱的蔥只剩一點點
不然..
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陸陸續續在圖書館借食譜書來看
把不錯的食譜拍照起來存在於端硬碟裡面
但....都沒實際照食譜做一遍
看到酒蒸蛤仔這個食譜
好簡單喔!
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跟團買的扁鱈
一包5片180元(500克)
剛好全家一人一片
用了鹽和米酒醃過
然後用紙巾擦乾水分
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田裡種的辣椒實在太多了
雖然這青辣椒不會辣
但小孩不愛這味道
我只能把魚乾炒好
一半先盛盤
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市場買了三片旗魚150元
晚餐用了紅燒旗魚給小孩配飯吃
說真的...
我不太喜歡煎魚
噴的都是油.清理上很麻煩
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跟團買了兩包魷魚圈
一包一公斤199元
說真的...
我也不知道這個該怎麼料理
所以簡單的炒成三杯的味道
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第一次跟團買土魠魚
2片150元
抹點鹽巴和米酒
就下鍋煎了
煎完的魚肉灑點胡椒鹽
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先生說要吃小卷
所以就買了小卷來吃
一斤160元
買了100元
先生自己一個人獨享
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買了一包小干貝
吃到剩一半不知道煮什麼好
這干貝原本是五元大小
煮一煮卻縮水了
和玉米粒一起炒
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之前網拍買的阿順師胡椒粉(1包19元)
剩一包還沒用完
今天早上去市場買了蝦子2斤400元
晚餐的時候就炒了這個胡椒蝦
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買了一包小小包的豆豉12元
拿來和小魚乾一起來
用了蒜頭.薑.豆豉.辣椒和小魚乾一起炒
再加醬油.糖.米酒,蔥花再翻炒到水份收乾
就完成了~
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這是第一次弄蝦仁煎
弄了五份
搞了一個小時~
好險
小孩說好吃
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這是趁好市多特價買的
原價479 特價359
因為沒吃過
所以買來嘗鮮
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冰品 (3)
