在圖書館借了一本麵包機的食譜書
裡頭有可爾必思吐司的食譜
但不知道做出來的味道如何
所以就來做做看了
因為沒有放奶粉和鮮奶的緣故
這吃起來味道少了一種香氣
因為是直接法
所以放第二天老化的速度非常快
這吐司的軟度還算可以,麵包組織還算細緻
勉強地還可以接受
後記~還是習慣做湯種法的吐司
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- Oct 12 Wed 2016 10:54
105.10.12 可爾必思吐司
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