106.3.5 芹菜保存  

我買芹菜,通常是加在湯裡提升香氣

或者煮湯面會加

但那個用量都很少

所以我都會把芹菜洗好切末

然後裝夾鏈袋攤平

進冷凍庫冰

冰了一個小時微硬後

然後稍微捏一捏

讓芹菜不要黏再一起

之後繼續放冷凍保存~

這樣隨時都會有芹菜末可以用,很方便~

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