昨天買了兩籃草莓.
雖然天氣冷冷的.但...
忍不住手養.想來做做看"草莓冰淇淋"
這次做冰淇淋是照著冰淇淋機的食譜書做的
首先要準備
1.5公升的冰淇淋機
和
能攪碎食物的料理機
250c.c.的 量杯
材料有:
去蒂的新鮮草莓 ..... 2杯
鮮奶....3/4杯
細砂糖.....2/3杯
鹽......少許
動物鮮奶油....1又1/2杯
做法:
1.草莓放入料理機裡攪碎.不要攪太碎.最好保留一點顆粒
2.把所有材料加在一起.攪拌至糖溶化
3.放入冷藏冰約1-2小時
4.把冰淇淋機組裝好.開啟電源.再把所有材料倒入冰凍的製冰桶內
攪拌約15-20分鐘.等所有材料變濃稠.就可以了
5.再把冰淇淋裝到保鮮盒裡.放入冷凍庫冰上2小時以上.就可以了
食用前.放室溫下約5-10分鐘會比較好挖取
註:這草莓冰淇淋.吃的到果粒喔!
而冰淇淋呈現淡淡的粉紅色.吃起來有草莓的香氣.很好吃喔~
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