目前分類:27.海鮮類 (42)

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106.3.21 芥末透抽  

去市場買了透抽

一斤180元

老闆說買四隻算我一斤170元

於是我買了四隻透抽250元

晚餐處理這個透抽

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106.3.10 胡椒蝦  

在食品材料行買了一包胡椒蝦的香料(25元)

只要把蒜頭爆香

加入這個粉和米酒

以及蝦子

之後把蝦子炒熟就可以了~

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106.3.1蝦餅  

買了蝦子,自己去腸泥.剝殼.剁碎

蝦了一些調味料和蔥花

106.3.1 蝦餅3  

鋪在潤餅皮上,再拿去煎

就完成了

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105.10.11 鮮蝦粉絲煲  

買了蝦子,家裡剛好有冬粉

就來做鮮蝦粉絲煲

用了蒜泥,糖,素蠔油來調味

再放到蒸籠裡蒸熟

就完成了~

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104.11.25 烤竹筴魚  

今天烤了竹筴魚

表面用了

蔥薑蒜.沙茶醬.糖.米酒.油膏調成醬料的

舖在魚的表面

然後放到烤箱烤熟

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104.11.15 紅燒竹筴魚  

這是第一次買竹筴魚

竹筴魚要怎麼煮比較好吃

說真的.我也不知道.因為我不太會煮魚

想到最簡單的吃法就是...紅燒

紅燒的做法很簡單

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104.11.1 中捲-魷魚  

我實在搞不懂透抽.魷魚.中捲....等怎麼分??

這魷魚一盤3隻100元

老闆要收攤了.變成2盤150元

於是我買了2盤~

這是第一次買這生的...魷魚

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103.12.25 乾炒小捲2  

用了先生公司給的全聯禮卷

去全聯買了一些東西來吃

先生拿了一盒乾炒小卷59元~

103.12.25 炒小捲1  

裡頭有蔥.薑.蒜.辣椒.小卷

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103.12.13 黑胡椒奶油蝦  

今天來試做黑胡椒奶油蝦

炒好的黑胡椒奶油蝦超好吃的

小孩也喜歡~

食譜的做法是用蒸的

但我用炒的比較快

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103.10.3 炸蝦子  

兒子某天跟我說.他想吃像握壽司上的那種炸蝦

我說.等我有空再弄給他吃

答應他好久了.好幾次都問我.什麼時候要用給他吃?

這次在圖書館借的雜誌.裡頭剛好有介紹炸天婦羅的炸蝦

就來試做看看

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103.7.29 蝦子  

早上去菜市場買菜

看到賣蝦子的攤販

1斤蝦130元.老闆說2斤250元

本來是要買1斤的蝦

可是一家五口一斤.一下就吃完了

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103.4.25 煎鯛魚片  

這個鯛魚片是好市多買的冷涷鯛魚片

一大包12還15片.6.7百元的樣子

沒有魚刺.很適合小孩吃

可以煮湯.油炸.清蒸.或紅燒

最簡單的吃法就是直接煎來吃

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101.4.12清蒸鯛魚片  

材料:

鯛魚片....約500克

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這是蒜香吻仔魚

用來配飯吃.非常的下飯喔!!

101.2.25蒜香吻仔魚  

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100.12.18豆豉鮮蚵  

炒的不怎麼樣的豆豉鮮蚵~

隨便煮煮..反正家人都會吃吃完~

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100.8.16蒜香小魚乾  

材料:

小魚乾.....2小碗

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99.7.8 蔥爆蝦  

【材  料】
 
鮮蝦 300g
青蔥 50g

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99.5.30 魷魚  

上次去市場買了一尾發泡魷魚

回家洗一洗去除魷魚中間的梗和魷魚身上的薄膜

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 99.4.14 炸魚柳片1  

材料:

雕魚肉.....180克

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99.4.7 糖醋魚片1  

99.4.7 糖醋魚片2  

我用好市多買的鯛魚片(2片)來做糖醋魚片

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