111.4.15 自製甜不辣.jpg

一直想做甜不辣看看

用了周老師的食譜來做看看

111.4.15 自製甜不辣2.jpg

這個鯛魚片半解凍的狀態.先切小丁

然後把調味料和太白粉加入料理機打勻

打到黏稠狀

111.4.15 自製甜不辣3.jpg

之後裝入擠花袋.備用

111.4.15 自製甜不辣4.jpg

最後.油鍋熱的時候

擠出魚漿,用剪刀剪斷

等到甜不辣炸成金黃色,就可以撈起來了~

ps.我用料理機打不太夠力.越打越黏稠,有點轉不動

導致口感上會吃到些許的魚肉.沒有打均勻

早知道拿攪拌機槳狀的來攪打,打起來會比較有力

口感上也會比較好~

我應該不會做第二次,單存只是做好玩的~

食譜在這:周老師自製甜不辣

 

 

 

 

 

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