103.2.20 元寶酥  

看了食譜.這個元寶酥挺鮮鮮的.

因為一般食譜幾乎未曾看過

這是屬於中式點心油酥油皮類

對我來說.沒什麼難度.

只是對他的整型方式感到好奇.所以才想來做看看

裡頭包的是自己調的地瓜餡

但整形上.很不好整型.'

因為一直怕破酥

好不容易整形好了.烤的時候卻一直膨脹

導致我的元寶酥有點變型

甚至最殘念的就是.....邊烤食.底部一直破酥~

不過這地瓜元寶酥.還滿好吃的~

 

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    a01897 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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