看了食譜.這個元寶酥挺鮮鮮的.
因為一般食譜幾乎未曾看過
這是屬於中式點心油酥油皮類
對我來說.沒什麼難度.
只是對他的整型方式感到好奇.所以才想來做看看
裡頭包的是自己調的地瓜餡
但整形上.很不好整型.'
因為一直怕破酥
好不容易整形好了.烤的時候卻一直膨脹
導致我的元寶酥有點變型
甚至最殘念的就是.....邊烤食.底部一直破酥~
不過這地瓜元寶酥.還滿好吃的~
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- Feb 20 Thu 2014 08:45
103.2.20 元寶酥
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