103.11.18 老婆餅  

做了幾次失敗的太陽餅

來挑戰看看老婆餅

雖然這老婆餅沒有爆餡

但整形上不是很滿意

最後應該要桿圓扁狀

但我很怕爆餡就稍微壓扁而已

烤好時...

內餡有點怪怪的

食譜書上寫糕粉

但我沒有糕粉.書上說糕粉是炒熟的糯米粉.

所以我就把糯米粉拿去炒熟

烤好的老婆餅不像市售的

內餡有點微硬

免強還算好吃~

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