做了幾次失敗的太陽餅
來挑戰看看老婆餅
雖然這老婆餅沒有爆餡
但整形上不是很滿意
最後應該要桿圓扁狀
但我很怕爆餡就稍微壓扁而已
烤好時...
內餡有點怪怪的
食譜書上寫糕粉
但我沒有糕粉.書上說糕粉是炒熟的糯米粉.
所以我就把糯米粉拿去炒熟
烤好的老婆餅不像市售的
內餡有點微硬
免強還算好吃~
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- Nov 18 Tue 2014 15:41
103.11.18 做失敗的老婆餅
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