104.2.23 黑糖麵包  

這是參考王傳仁-唯我獨賣麵包大全一書做出來的~

這書出滿久了.我是在圖書館借來看的

王傳仁老師的食譜.做出來的麵包都很好吃

這次試做書上的湯種黑糖麵包

裡頭有加蜂蜜

湯種和我之前做過的有點不太一樣

是把黑糖.蜂蜜.和水煮滾

加到麵粉裡打成糰.然後在冰冷藏1小時

之後再和其他的材料打成糰

烤好的麵包好好吃喔~

 

 

 

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    a01897 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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