這是第二次用食物乾燥機來烘東西
這次來烘楊桃.來變成楊桃乾吃看看~
我在市場買了10個楊桃100元.
老闆還送我一個.
1.首先把楊桃洗乾淨.去除蒂頭.切成星形片狀
2.用少許鹽和酸梅粉還有糖.醃製24小時軟化出水
我這是醃了21小時的楊桃
3.把醃好的楊桃擺入烘盤裡.用58度烘14小時(時間溫度參考用)
原則上.烘到拿起時.兩面是乾燥即可.
烘好.放涼就可以裝袋了~
這是烘乾前和烘乾後
4.而醃楊桃出的水也不要倒掉.可以加點開水稀釋
就變成帶有酸梅粉味的楊桃汁
很好喝喔~
這是烘乾完的楊桃乾特寫~
第一次吃楊桃乾.還滿好吃的哩~
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