105.9.4 檸檬派1  

之前有嘗試做檸檬派

但是派皮做的不是很好

這次換了一個食譜來做

試做了五個

派皮烤的普普通通

105.9.4 檸檬派3  

內餡是用檸檬汁.檸檬皮.糖.蛋.奶油煮成濃稠狀

做成的內餡

做好的檸檬派,吃起來有夠酸的

但酸度是還可以接受

只不過...

這和我第一次做的口感吃起來不太一樣

比較像克林姆那種內餡的感覺

我之前做是有放玉米粉

吃起來比較像果凍的感覺

女兒說,放玉米粉的檸檬派比較好吃

我也這麼認為

總而言之,凡事都要嘗試做看看,才知道口感如何

最後,這是切開的檸檬派的照片↓

105.9.4 檸檬派2  

 

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