之前有嘗試做檸檬派
但是派皮做的不是很好
這次換了一個食譜來做
試做了五個
派皮烤的普普通通
內餡是用檸檬汁.檸檬皮.糖.蛋.奶油煮成濃稠狀
做成的內餡
做好的檸檬派,吃起來有夠酸的
但酸度是還可以接受
只不過...
這和我第一次做的口感吃起來不太一樣
比較像克林姆那種內餡的感覺
我之前做是有放玉米粉
吃起來比較像果凍的感覺
女兒說,放玉米粉的檸檬派比較好吃
我也這麼認為
總而言之,凡事都要嘗試做看看,才知道口感如何
最後,這是切開的檸檬派的照片↓
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- Sep 03 Sat 2016 23:31
105.9.3 檸檬派
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