一直很想醃韓式泡菜看看
所以買了一顆大白菜
這一斤28元，這一大顆109元
說真的，我也不知道便宜還貴
因為這種大白菜市場很少人賣，買的人應該也不多
所以很多菜攤都沒進這種很大顆的白菜
為了醃韓式泡菜
買了魚露(165元)韓式辣椒醬(150元)韓式辣椒粉一小包(20元)
1.首先把大白菜洗乾淨切塊
2.接著加鹽醃一天,讓白菜軟化出水,瀝乾水分
3.加入紅蘿蔔.白蘿蔔絲.蔥.薑蒜泥
和糖.辣椒醬.辣椒粉.魚露,全部拌勻裝罐就完成了
後記~
我照好的照片被我誤刪了
只好拿這張放大又有點模糊的照片PO在部落格上了~
這是參考楊桃網站的食譜
口感有點偏鹹
我有多加糖來調整口味
辣椒粉我就沒放太多
因為怕小孩不敢吃太辣~
下次來換別的食譜做做看!
找出適合自己口味的泡菜
食譜:韓式泡菜
全站熱搜
留言列表
冰品 (3)
