103.12.11 紫米小湯圓2  

看了食譜

買了一點點的紫糯米

來做紫米小湯圓

首先紫米先泡水.再用研磨機來研磨

之前都用研磨機來磨豆漿

今天第一次來磨米

磨的好細喔~

完全看不到米粒

103.12.11 紫米小湯圓1  

接著把磨好的紫米漿

加入糯米粉和玉米粉和細砂糖拌成糰狀.

取一小部分拿去煮熟.做粿引

之後再拌勻就可以搓湯圓了~

.................................

103.12.13 冷冷的天

煮了薑汁黑糖水.再加入煮好的小湯圓

就是好喝的甜湯囉~

103.12.13 黑糖薑汁小湯圓  

 

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