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在圖書館借了一本做饅頭的書

這本書跟一般做饅頭的書相比之下

發酵方法比較好掌控

我每次都是發酵抓不好.導致蒸完偶爾會失敗

所以今天就試做裡的饅頭

做了黑糖雙色饅頭和黑芝麻饅頭

可能我的麵粉比較吸水

所以雙色饅頭比較偏硬

黑芝麻饅頭水分多加了些,吃起來比較剛好的口感

今天饅頭算成功!!

 

 

 

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