在圖書館借了一本做饅頭的書
這本書跟一般做饅頭的書相比之下
發酵方法比較好掌控
我每次都是發酵抓不好.導致蒸完偶爾會失敗
所以今天就試做裡的饅頭
做了黑糖雙色饅頭和黑芝麻饅頭
可能我的麵粉比較吸水
所以雙色饅頭比較偏硬
黑芝麻饅頭水分多加了些,吃起來比較剛好的口感
今天饅頭算成功!!
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- Mar 31 Wed 2021 22:19
110.3.31 做饅頭當早餐
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