買過市售的舒肥雞胸
覺得好好吃喔~
可是有點小貴
而家裡也沒有舒肥機
所以就網路上找食譜做看看
做法：使用3%鹽水，浸泡12小時即可。
記得不能多泡一晚，反而會讓變軟的口感又回復緊實。
我有放米酒.一點醬油.一點糖和
好市多買的雞肉調味粉來醃
醃好之後拿去煎熟
泡了鹽水的雞胸.煎好不會乾乾的
真的很好吃~
今天晚餐就雞胸肉.涼拌豆腐.空心菜
更詳細的食譜&作法
可以參考這裡↓
https://food.ltn.com.tw/article/10545
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- Aug 02 Mon 2021 09:16
110.8.2 自製舒肥雞胸
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