【材 料】
鮮蝦 300g
青蔥 50g
蒜末 10g
辣椒末 10g
薑末 5g
【調 味 料】
米酒 1大匙
鹽 少許
糖 1/4小匙
醬油 1大匙
烏醋 1小匙
香油 少許
【做 法】
1.鮮蝦洗淨後去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。(我都沒有處理)
2.青蔥洗淨切段備用。
3.熱鍋放入2大匙油，放入蔥白、辣椒末、蒜末和薑末爆香，
再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
4.作法3鍋內加入調味料及蔥尾部分拌炒至勻即可。
ps.今天去菜市場買蝦
1斤100元很便宜
所以我照片的圖是1斤的量..參考看看囉!
若1斤的蝦量..所有材料.調味料要x2喔~
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