今天凌晨突然下大雨.急急忙忙起來收衣服

收完衣服又跑回去睡覺

結果睡不著

想說剛剛收衣服時看了時鐘已經6點了

就起床去一樓玩電腦

開燈看了時鐘

才凌晨3點半.想說還那麼早

又跑回去睡覺

結果躺了30分鐘.還是睡不著

就起來玩電腦

5點時...做麵包

今天做的是草莓湯種麵包

100.1.5草莓湯種麵包1  

100.1.5 草莓麵包3  

 

 

比例:麵糰60克.草莓果醬20克

100.1.5草莓湯種麵包2  


1.基發完.麵糰分割成每個60克.滾圓.中發10分鐘


2.然後壓扁.排氣.包入果醬.
收口朝下.要捏緊(不然會爆餡).然後做最後發酵


3.發酵好.表面刷上蛋液.表面剪洞.
(剪的深度要看的到果醬.烤的時候才不會爆餡)


4.烤溫(參考用):180/160，約15分

 

 



arrow
arrow
    全站熱搜

    a01897 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄