今天凌晨突然下大雨.急急忙忙起來收衣服
收完衣服又跑回去睡覺
結果睡不著
想說剛剛收衣服時看了時鐘已經6點了
就起床去一樓玩電腦
開燈看了時鐘
才凌晨3點半.想說還那麼早
又跑回去睡覺
結果躺了30分鐘.還是睡不著
就起來玩電腦
5點時...做麵包
今天做的是草莓湯種麵包
比例:麵糰60克.草莓果醬20克
1.基發完.麵糰分割成每個60克.滾圓.中發10分鐘
2.然後壓扁.排氣.包入果醬.
收口朝下.要捏緊(不然會爆餡).然後做最後發酵
3.發酵好.表面刷上蛋液.表面剪洞.
(剪的深度要看的到果醬.烤的時候才不會爆餡)
4.烤溫(參考用):180/160，約15分
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