【材 料】
海帶芽 .....5公克
肉羹 .....100公克
紅蘿蔔 .....10公克
【調 味 料】
油蔥酥 .....5公克
鹽 .....1/2小匙
鰹魚粉 ......1/2小匙
白胡椒粉 .....1/4小匙
太白粉水 ......2大匙
香油 ......1小匙
大骨高湯 ........500㏄
(我是水滾直接放兩塊排骨)
【做 法】
1.海帶芽用清水泡約5分鐘至發後瀝乾水分，紅蘿蔔切絲備用。
2.取湯鍋，放入大骨高湯，放入肉羹、海帶芽、紅蘿蔔絲、
油蔥酥、鹽、鰹魚粉及白胡椒粉拌勻。
3.待作法2煮沸後轉小火，用太白粉水勾芡，再灑上香油即可。
其實.做菜就是隨心所欲.不一定要講究精準.
所以.沒有磅秤或量匙
調味料.材料部分.大概大概抓一下就可以了。
ps.
500c.c.的水.大2-3人份的量
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