下午.小孩的爸騎車載著三個蘿蔔頭
去勝勝阿嬤的田裡
摘了一袋的桑葚
摘回來~
說真的我也不知道要做什麼料理好?
老大哥哥
叫我做桑葚果醬
可是我不會做~
看了一下食譜.好像要加麥芽糖
麥芽糖這種東西黏勾勾的
我~根本不想碰
爬文了一下
做了桑葚濃縮汁
很簡單一點都不難~
首先~
準備的材料有
1.洗乾靜.瀝乾水份的桑葚
2.桑葚放入鍋裡.冰糖放上面
(鍋子裡不需加水)
桑葚和冰糖比例為1:0.5
放在瓦斯爐上熬煮
邊煮邊攪拌.滾了之後用小火煮約1個小時
3.放涼後.過濾果肉
就是濃縮的桑葚汁
喝的時候只需加開水稀釋
(果肉也可以一起吃)
食譜請參考這裡:http://www.epochtimes.com/b5/9/4/14/n2494317.htm
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