一直很想嘗試做乳酪蛋糕看看
但乳酪很貴.有點買不下手
上次看到家樂福卡夫奶油乳酪剛好特價才92元
就買了一條來做輕乳酪蛋糕
因為這是第一次做乳酪蛋糕
一直很怕失敗.所以做法我研讀很多變
沒想到...乳酪蛋糕並沒有想像中的難.反而覺得蠻簡單的~
掌握好烤溫和蛋白打發程度.就很容易成功了!!
第一次做.就烤的很成功
表面完全沒有裂開
但~
烤好時.有稍微縮了一點
但不影響口感~
而冰過的乳酪蛋糕~
會更好吃唷!!
食譜&做法請參考:小本廚房實錄
http://annakitchen.pixnet.net/blog/post/100529421
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