ps.因為我的鬆餅機無法控溫.所以烤出的顏色不是很均勻.但還是很好吃喔!!
自製美式鬆餅麵糊~
材料:
a.
全蛋....100克
細砂糖....40克
鹽....少許
b.
鮮奶....100c.c.
c.
低粉.....160克
玉米粉....40克
泡打粉....6克
d.
融化奶油....60克
香草精.....數滴
做法:
1.全蛋打勻.再加入細砂糖和鹽充分拌勻
2.加入鮮奶拌勻
3.篩入c.料拌勻
4.最後加入d.料拌勻.鬆弛30分鐘
5.鬆弛完的麵糊就可以倒入鬆餅機烘烤了!!
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ps.
鬆弛的目的.是為了讓鬆餅烤出來有外酥內軟的口感
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