這個紫地瓜吐司是湯種+中種法做成的

這是攪拌好的麵團↓.紫紫的好漂亮喔!!

101.12.12 紫地瓜吐司1  

這麵糰要放冰箱冷藏12小時.做基本發酵

時間到.在取出來整形.和做最後發酵~

這是烤好的紫地瓜吐司↓

101.12.12 紫地瓜吐司2  

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