103.7.16 布里歐吐司  

買了一罐鮮奶油做了冰淇淋和奶酪

結果鮮奶油剩了一點點

就拿來做吐司

這個布里歐吐司好好吃喔

做好的口感超讚的!!

我用兩次桿捲法.裡頭的組織更細膩

2條12兩不帶蓋.食譜的酵母用2小匙

感覺有點多.我用1小匙+1/4小匙

我後發約8分滿進烤箱.

烤溫我隨便抓.用180/210烤.烤約38-40分.

因為表面上色稍快了點.所以我中途有稍降溫

這是吐司的組織.很漂亮吧~

103.7.16布里歐吐司2  

食譜:http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280349

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