103.12.16 炸芋頭酥片1  

這個炸芋頭酥片.也可以用番薯來代替

首先把芋頭刨成薄片

103.12.16 炸芋頭酥片2

 

這個薄片是很薄的薄片喔~這樣吃起來才會脆脆的.像吃洋芋片一樣

103.12.16 炸芋頭酥片3  

接著把刨好的芋頭片拿去炸

炸好之後也可以直接吃或灑點椒鹽粉...等.

就會像吃洋芋片一樣

但是我用麥芽糖+糖+水煮成糖漿.

淋在炸好的芋頭片上

變成芋頭酥片

看得到嗎?有牽絲喔~

103.12.16炸芋頭酥片 4  

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