103.12.27 牛軋糖餅乾  

上youtube找了牛軋糖餅乾的影片來試做

這是做好玩的

距離上次做牛軋糖是5.6年前的事了

這個做法不是糖沖到蛋白裡

而是打好的蛋白加到糖漿裡

結果天氣冷.我糖硬掉了

最後只好硬著頭皮來完成

結果....做好的牛軋糖偏軟.也偏甜

免免強強.還算可以吃~

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