材料:
a.
奶油..............100克
細砂糖..........50克
b.
蛋黃..............1個
香草精.........少許
c.
低筋麵粉.......100克
椰子粉...........100克
做法:
1.a料打發.加入b料拌勻.再加入過篩的低筋麵粉和椰子粉攪拌均勻成麵糰
2.將做法1.的麵糰.桿平.放入冰箱冷藏1小時.用刀子切割成正方形
3.將切好的正方小麵糰.放入已預熱好的烤箱中
以上火170度c. 下火170度c.烤約20分鐘.至酥脆狀取出放涼即可
ps.原則上時間為參考之用..要看你的麵糰厚度來決定是否提前取出餅乾
我大約烤18分鐘而已...只要表面有上色.麵糰有熟.就可提早取出餅乾~
你也可以揉成圓球壓扁.變成圓型唷!!
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