這是第二次做瑪芬蛋糕
說真的....我一直不敢嘗試做瑪芬蛋糕
因為我老覺得他像"發糕"一樣
第一次做巧克力豆的瑪芬
放冷後吃.吃起來的口感硬梆梆的.真的很像"發糕"
今天再換別的食譜來做做看
結果..........口感比上次好一點
但..口感上..覺得有點粗糙....
因為瑪芬屬於糖.蛋.油和麵粉拌一拌.就烤來吃的
不像戚風蛋糕需要把蛋白打發.吃起來比較細膩~
分享我做的吧~真的是像火山爆發一樣
蛋糕糊到太滿了..烤的時候都流出來了.gif)
ps.若冷掉硬硬不好吃時，
再放入烤箱用160/160度來烤個5分鐘就軟軟了比較好吃~
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食譜請參考這:http://www.ytower.com.tw/prj/prj_328/p1.asp?serno=338
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