今天起個大早.去市場買了一堆菜和肉
因為晚去的話~
肉會不新鮮
買了韭菜2把20元
和兩斤的絞肉160元
水餃皮2斤.50元
今天是第一次包韭菜水餃
水餃餡是照著書上的食譜來調製的
這樣調出來的水餃餡就不怕太鹹或不鹹了
而且還用了攪拌機來把肉打出有黏性
還用了之前去大創買的水餃器來包水餃
http://www.wretch.cc/blog/a01897/32235776
用這個包是可以包很快而且很省時
但~肉餡沒辦法放很多
一放多的話~
就會"爆"出來..
我家老二妹妹說他也想來包看看~
下面一整盤.一斤的水餃
是他自己用水餃器包的~
包完.中午就直接煮來吃了
因為水餃器包的水餃
肉餡沒辦法包很多~
水餃吃起來扁扁的~
下午睡個午覺起來...
我只好自己用手包
這樣水覺餡吃起來比較飽滿~
也比較好吃~
自己包水餃~讚啦!!
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