這是很簡單的一道菜
叫~蝦米炒瓠瓜(樸啊)
首先~
1.蝦米泡熱水..然後沖洗乾淨備用
2.瓠瓜(樸啊)去皮
切成細絲(我的刀工不好.所以切成粗條狀)
其實切細絲會比較好吃~
若(樸啊)太老.會看的到很大粒的籽
最好把籽挖掉.不然會影響口感
通常一般市面上的樸阿照理說不會太老
都嫩嫩的.所以就不用挖籽囉!!
3.油熱後~
蝦米爆香.等有香氣在放樸啊下去炒熟
再加一點水蓋鍋蓋悶熟
最後加少許鹽巴就可以了~
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