這個可可雙色吐司是湯種的做法
是用起司片下去做的湯種.
湯種的含水量較多
但吃起來的口感比直接法還軟
但...做起來相對的也比較耗時
在等待麵包發酵的時間
我又順道做了奶茶餅乾
結果~
烤好悶在烤箱裡...
時間沒有注意
上色有點過頭了~
好在..
吃起來沒有燒焦味
不然整盤的餅乾可能就毀了~
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- Dec 06 Mon 2010 15:35
99.12.06 可可雙色吐司
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