這是用奶油.杏仁粉.還有雞蛋.糖粉.奶粉.低筋麵粉
做出的餅乾
第一次用杏仁粉來做餅乾
也不知道口感如何
結果~
吃起來是酥酥的
好好吃喔!
材料:(約36片)
a
無鹽奶油.....98克
細砂糖.....45克
奶粉.....20克
........................................
杏仁粉.....45克(杏仁粒磨成的粉)
不是沖泡用的那種
全蛋.....15克
低筋麵粉.....98克
做法:
1..奶油放室溫下軟化.再將a.料攪拌均勻
2.加入杏仁粉攪拌均勻
3.再分2-3次加入全蛋攪拌
4.篩入低粉..用刮刀拌勻
5.把麵糰放於烘焙紙上包好.用刮板整形成長條型的長方體
6.把麵糰放入冰箱冰硬(放冷凍比較快)
7.取出麵糰用鋸齒刀切片.放於烤盤
8.用上火220度.下火180度烤到上色就可以了
ps.
溫度僅供參考用~
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