這盤什錦菇超多料的
有金針菇.鮮香菇.秀珍菇.還有洋蔥絲和青椒絲
還有蛤仔喔!!
首先用蒜頭末+薑絲爆香
再放洋蔥絲和青椒絲一起爆香
再放所有菇類和蛤仔及適量的水量一起炒熟到蛤仔爆開
最後加少許的雞精粉.鹽.胡椒粉及香油拌炒一下就可以起鍋了!!
後記~
我家爸爸說...
蛤仔直接炒醬油鹹鹹的吃就好
幹嘛弄得那麼複雜
吼~
都不懂美食...
偶爾要弄點不一樣的
這樣變化菜色才不會吃膩好不好~
今天這個姑姑超好吃的說~
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