101.5.10中種法- 全麥吐司  

顧小孩明明就已經很累了..

中午坐在沙發看個影片就不知不覺的睡著了

結果..小兒子一直吵著要我陪他玩.叫我帶他去都會公園餵魚

餵完回來..洗個菜.煮個飯.就載女兒下課

接著就來...做全麥吐司

因為這個麵包要比較久的時間來發酵

所以.麵包出爐的時間都在自己掌控中

下午4點多秤料+發酵.....最後的烘烤

烤好麵包時已經晚上8點45分了

這麵包裡面加了全麥麵粉和高粉做成的

而全麥麵粉裡面有含有麩皮.

麩皮裡含有豐富的膳食纖維

所以吃起來會更營養

但~女兒的接受度不高.跟我說好難吃!

兩個兒子.只要加果醬.什麼都好吃~

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