102.2.8 杏仁酥糖  
家裡有一大包的杏仁片.做了巧克力杏仁餅乾

就不知道做什麼好?

只好做這個杏仁酥糖

一口氣把杏仁片用光光

首先要把麥芽糖+糖+水和少許的鹽巴煮成糖漿

再拌入杏仁片.整形

就可以切塊了..

非常簡單做.但煮糖煮不好的話

就會影響到口感了!

所以.煮糖.最好有一枝可以測糖溫的溫度計.會比較好~

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    a01897 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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