家裡有一大包的杏仁片.做了巧克力杏仁餅乾
就不知道做什麼好?
只好做這個杏仁酥糖
一口氣把杏仁片用光光
首先要把麥芽糖+糖+水和少許的鹽巴煮成糖漿
再拌入杏仁片.整形
就可以切塊了..
非常簡單做.但煮糖煮不好的話
就會影響到口感了!
所以.煮糖.最好有一枝可以測糖溫的溫度計.會比較好~
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- Feb 08 Fri 2013 16:05
102.2.8 杏仁酥糖
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