- Feb 07 Tue 2012 08:13
101.2.7黑糖小湯圓
- Feb 03 Fri 2012 22:52
101.2.3 好吃的牛奶棒
- Feb 02 Thu 2012 23:12
101.2.2自製好吃的紫菜酥~
- Jan 31 Tue 2012 07:28
101.1.31好吃的小籠包
- Jan 30 Mon 2012 10:02
101.1.30自己煮炸醬~
- Jan 28 Sat 2012 13:56
101.1.28炒雞肉鬆
- Jan 22 Sun 2012 06:51
影響餅乾口感的重要因素
1.水分多寡影響餅乾硬度
水分泛指清水.鮮奶.奶水及蛋白等含水的材料，
會影響小西餅的軟硬度。適量水分可讓餅乾口感稍具硬度.
但不宜添加過多.否則會使麵糊過濕.餅乾反而會因烤而不乾而變軟。
- Jan 20 Fri 2012 12:49
101.1.20 原味奶酥餅乾
- Jan 16 Mon 2012 22:09
101.1.16 巧克力杯子蛋糕
- Jan 09 Mon 2012 15:02
101.1.9用預拌粉做"發糕"&蒸發糕注意事項
冰品 (3)
