103.6.13 豆花1  

有一陣子.小孩說想吃豆花

我用了吉利T粉來做.可是口感不太對

用了鹽滷來做.卻一直失敗.沒辦法結凍

而燒石膏是比較普片使用的.但我沒有這玩意.就放棄

最後.....我只好買豆花粉來做比較快

也比較容易成功

而裡頭的糖水是用炒過的二砂糖下取煮成的

103.6.13 豆花2  

豆花上面在放上自己喜花的配料

就是一碗好吃的豆花了~

 

 

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