這是我第一次做老麵法的麵包

用的食譜是胡志宗老師上課給的紅藜吐司食譜

少加了紅黎.就變成黑糖胚芽吐司

103.9.29 老麵法-黑糖胚芽吐司  

這是冰了一晚的老麵

103.9.29 老麵法-黑糖胚芽吐司2  

這吐司用了黑糖.岩鹽.煉乳.鮮奶.水.老麵.高粉.胚芽粉.奶油做成的

這是吐司的切面

103.9.29 老麵法-黑糖胚芽吐司1  

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