跟人家買了7斤的大甲芋頭200元~
這芋頭吃起來鬆鬆的.超好吃的說.
今天一早.削了一顆來蒸熟
然後趁熱加入奶油.二砂糖.攪拌機裝上槳狀攪拌器打泥狀
之後取出要用的量來做麵包
麵糰1個60克.對芋泥餡30克
而剩下的芋泥我冰冷凍.改天有空再來做芋泥饅頭捲~
今天試做新的整形法.我不知道這是什麼整形法
整形圖如下↓
1.芋泥先包入麵糰裡.壓扁.桿成橢圓片狀
2.之後1/3處的麵皮往上折.切7刀
3.之後攤開
4.然後由上往下捲.就可以了~
今天的芋泥麵包~好吃!!.gif)
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