105.4.18 紅糖燕麥饅頭  

試做

孟老師書上的"紅糖燕麥饅頭"，

用紅糖水泡燕麥片，

最後再加到麵粉裡一起拌勻做成的饅頭

因為攪拌的時候燕麥片都被打散了

所以蒸好的饅頭吃不太出有燕麥的口感

而口感上就跟黑糖饅頭差不多

只是黑糖為沒那麼重而已

這饅頭還不錯吃~

食譜請自行參考:孟老師的麵食小點一書

 

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