因為蘿蔔便宜~我買了兩條
一條煮湯.一條做蘿蔔乾
這幾天天氣好.忽然想做蘿蔔乾看看
每天都一大早拿去外面曬..曬一曬水份一天一天收乾
越曬越香呢...第一次試做~感覺挺有趣的...
今天晚餐就煎了菜鋪蛋.好好吃喔~
做法:
蘿蔔去皮去葉.連皮洗乾淨.切半(或切你要的大小也無仿)
抹上一層厚厚的鹽巴
用重物壓出水
第二天歷乾水分拿去太陽下曬
然後一直重複1.壓重物.2.塗鹽巴.3.曬太陽
一直曬到很乾就可以了
因為我第一次做.只做一條.蘿蔔又很小一條
我都用手擰乾水分~
蘿蔔會越曬越縮小~就是蘿蔔乾了~
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