【材 料】
高麗菜 500克
胡蘿蔔 100克 (我沒放.因為剛好沒有)
【調 味 料】
A.鹽 1/2茶匙
B.細糖 200克
白醋 100㏄
純辣椒醬 1大匙
【做 法】
1.高麗菜洗乾淨用手撕成小片狀；胡蘿蔔切絲備用。 
2.將作法1的蔬菜用調味料A抓勻，醃約30分鐘讓蔬菜出水。
3.將作法2醃好的蔬菜
用冷開水沖洗2-3次
，再擠乾水份。 
4.將作法3的蔬菜放入容器，與調味料B拌勻，
5.裝入保鮮盒放冰箱冷藏醃製一天入味即可~
食譜出自楊桃文化~
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