一直很喜歡吃可頌麵包
因為吃起來一層一層的~
又有濃濃的奶油香
超好吃地說~
今天早上載完小孩上課
就來打麵糰
這麵糰有夠濕黏的
我用高速來打~好不容易才成團
包上奶油桿平
又很怕奶油爆出來
有夠難桿的
這麵糰我桿的不夠大
所以整形上有點給它....."變形"
明明就是牛角形狀
我捲的不知道像什麼??
反正能吃就好
又不是要做來賣的
其實做可頌要用無水奶油比較好
我沒有無水奶油就用無鹽奶油
烤的時候冒了一堆油出來
好在還蠻成功的
表面塗上一層鮮奶水
烤好時~
雖然不能跟市售的相比較
熱熱的吃
表面的鮮奶水吃起來有牛奶糖的味道
放冷吃
就跟市售的大同小異
裡面也有一層一層的口感
那就算..成功囉!!
食譜參考:
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/26676923
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