平凡簡單的生活

 

材料及作法如下:

(這個配方可以做5個貝果)

材料：
A. 切達起士片1片

高筋麵粉300g

糖10g

鹽1/2小匙

即溶酵母粉4g(1小匙)

水160g

B. 水1500g、糖50g

作法：

1. 所有材料A全部混合均勻，再攪拌成光滑具延展性的麵糰。

2. 麵糰放入容器並蓋上濕布，進行基本發酵約60分鐘。

3. 麵糰分割成5等份，
滾圓後用拇指與食指在麵糰中心戳洞，
接著用手拉出環狀，鬆弛約10分鐘。

4. 材料B煮至沸騰，麵糰正面朝下放入滾水中川燙5秒，
立即翻面繼續川燙5秒，接著撈出麵糰直接放入烤盤。

5. 放入已預熱的烤箱中，以上火200度、下火160度烘烤約20分鐘

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ps.本來昨天就答應小孩要做貝果的~

結果..我跟祥祥溜去逛市場和圖書館借書

回來後吃個便當就跑去睡覺了~

我家把拔常說....

我會不會太好命了??...

其實..還好啦!沒有好命到哪去

拜託..我要顧三個小孩也很累ㄝ...

只是.偶爾騎個ㄅㄨㄅㄨ出去逛逛優閒一下而已...

話說回來....

我沒吃過貝果ㄝ

做貝果非常簡單...

不用加奶油.(剛好奶油用完了)

今天就來做做看

吃的時候稍微烤一下

切半..夾上你要吃的料就可以了

我淋了巧克力醬.跟祥祥一人一半

表皮脆脆的.裡面軟軟的好好吃喔~

祥祥把巧克力醬舔完就不吃了.真是壞壞

今天還給我拿彩色筆畫牆壁..真的很欠打~