99.6.27 香噴噴的滷雞腿－平凡簡單的生活

早上.大熱天的跑去市場買菜

簡直是熱死我了

但....沒辦法

冰箱空了還是要買...不然沒有東西可以煮來吃

今天又帶老三去逛市場

我家爸爸則帶兩個大的去....河邊抓魚

買了一堆東西有夠重的~

今天買了10隻雞腿

準備來滷雞腿

而且是用八角.和蔥薑蒜..醬油.冰糖.油膏.胡椒粉.五香粉

下去滷的~

晚餐時間~

一人配一隻雞腿吃飯~

吼~超下飯的啦!

真好吃~

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【材　料】

棒棒雞腿...... 3支

蔥段 .......15公克

蒜仁 .......3顆

薑片 .......10公克

八角....... 2粒

【調味料】

醬油 .......150㏄

醬油膏....... 30㏄

冰糖....... 10公克

胡椒粉 .......少許

五香粉 ......少許

水 .......適量 (約200c.c.)

【做　法】

1.棒棒雞腿洗淨，放入滾沸的水中汆燙，撈出後沖冷水備用；
蒜仁拍扁備用。

2.鍋中倒入所有調味料，煮至滾沸後放入作法1棒棒雞腿，
再次滾沸後轉至小火，煮約15～20分鐘後熄火，浸泡約15分鐘即可。