今天一早和小兒子一起包玉米粒水餃
第一次包玉米粒水餃
也不知道好不好吃
所以就先試煮3顆水餃來吃吃看
結果還不錯吃
今天用了好久以前去大創買的水餃器來包
這個水餃器~買來用不到3次
雖然用這個包可以把奏摺捏得很漂亮
但...他的現沒辦法包很多
包很多的話會把皮撐破
所以這個小兒子自己慢慢玩囉!!
今天包了一斤玉米粒水餃和一斤的韭菜水餃
最後~我覺得還是用手包比較快.包的飽滿又大顆~
玉米粒水餃(一斤的皮)
材料：
絞肉600公克、玉米粒240公克(一罐玉米粒罐頭)、
蒜末20公克、蔥末40公克
調味料：
鹽2小匙、細砂糖1/2小匙、白胡椒粉少許、醬油少許
作法：
絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入剩餘調味料拌勻，放入蒜末、蔥末和玉米粒拌勻即可。
水餃食譜請參考這裡~
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_870/p2.htm
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