今天看了美食節目
才知道不銹鋼炒鍋
不沾的秘訣就是：
熱鍋冷油來煎東西
我一直都是冷鍋熱油來煎東西
難怪會沾鍋～
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熱鍋冷油:
也就是把鍋子加熱.然後到油下去
鍋子整個面都要沾到油喔!!
然後把東西放下去煎就不會沾了
而不是..把油到下去加熱..這樣一定會沾鍋的!!
原來~我一直用錯方法
說真的.不銹鋼炒鍋真很好用
怎麼洗.怎麼刷都不怕刮傷
而且可以用鐵產
也不怕有毒物質溶出
不鏽鋼炒鍋最讚了!!
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